Nutzgarten anlegen: Ideen & Inspiration

Wie viel Platz braucht ein Nutzgarten?

Für eine ertragreiche Ernte sollten Sie für den Nutzgarten circa 30 bis 40 Quadratmeter pro Person einplanen. Für eine vierköpfige Familie sollten Sie also mindestens 120 Quadratmeter Platz zur Verfügung haben.

Wege und Begrenzungen für Ihren Nutzgarten

Bevor Sie Ihre Beete bepflanzen, sollten Sie einen Wegverlauf anlegen. So gelangen Sie für die spätere Ernte optimal zu allen Pflanzen. Je nachdem, wie Sie Ihr Beet gestalten möchten, bietet sich ein Hauptweg an, von dem mehrere kleinere Wege abzweigen. Stecken Sie Ihre geplanten Wege im Vorhinein am besten mit Schnüren ab.

Die Gestaltung der Wege steht Ihnen frei. Sie können Steine oder einen Weg aus Holz verlegen oder ein Kiesbett aufschütten. Damit Ihr Weg möglichst frei von Unrat bleibt, empfiehlt sich das Verlegen eines Unkrautvlies.

Um eine optisch klare Trennung Ihrer Beete zu erzielen, können Sie mit Begrenzungen arbeiten. Kleine Zäune, Rasenkantensteine oder Backsteine eignen sich hierfür ausgezeichnet. Durch die Begrenzungen der unterschiedlichen Parzellen wirkt das Beet außerdem ordentlicher und übersichtlicher.

Welcher Standort ist für einen Nutzgarten optimal?

Sowohl der richtige Standort, als auch die richtige Bodenbeschaffenheit sind für eine reiche Ernte ausschlaggebend. Beerensträucher beispielsweise mögen es warm und sonnig. Ein humoser, durchlässiger Boden ist der richtige, damit die Sträucher ausreichend mit Nährstoffen versorgt werden.

Auch für Gemüsepflanzen sind sonnige Plätze geeignet. Ein sandig-lehmiger, durchlässiger Boden ist ideal, damit Wasser und Nährstoffe gut in der Erde versickern. Humus sorgt für eine zusätzliche Nährstoffversorgung, indem eine gute Mikroflora und -fauna begünstigt wird.

Eine Bodenanalyse für den Nutzgarten erstellen

Sind Sie sich bezüglich der Bodenbeschaffenheiten in Ihrem zukünftigen Nutzgarten unsicher, können Sie eine Bodenanalyse erstellen. Hierfür entnehmen Sie gleichmässig an circa zehn verschiedenen Stellen im geplanten Beet Bodenproben. Entnehmen Sie Erde aus unterschiedlichen Tiefen, die von 10 bis 30 Zentimetern reichen. Sammeln Sie die Erde in einem Eimer und verschmischen Sie sie.

Anschliessend füllen Sie etwa 500 Gramm dieser Erde in einen Plastikbeutel. Auf diesem notieren Sie nun Ihren Namen, das Datum der Entnahme und den geplanten Verwendungszweck als Nutzgarten. Verschiedene Anbieter stellen geeignete Testkits zur Verfügung, mit Hilfe derer Sie einen Analysebericht erstellen können.

Dadurch kommen Sie zu allen relevanten Angaben wie Nähr- und Mineralstoffgehalt, Gehalt an Spurenelementen, ph-Wert sowie Bodenart und Humusklasse. Zusätzlich sind in diesen Test-Sets auch individuelle Hinweise zur richtigen Düngung enthalten. So können Sie den Boden optimal für Ihren neuen Nutzgarten vorbereiten.

Setzlinge auspflanzen

Anstelle von Saatgut können Sie auch Setzlinge einpflanzen, die Sie entweder kaufen oder selbst ziehen. Die beste Zeit, um Sämlinge zu pflanzen, ist der Sommeranfang. Die Bodenvorbereitung für Setzlinge erfolgt gleich wie die Direktsaat. Anstelle der Furchen graben Sie Mulden in die aufbereitete Erde, die gross genug sind, den Wurzelballen aufzunehmen.

Sobald sich die Setzlinge im Boden befinden, füllen Sie das Loch mit Erde auf und drücken diese leicht fest. Hierbei ist es wichtig, die Erde nicht zu fest anzudrücken, da die Wurzeln in zu fester Erde nicht atmen können. Giessen Sie die Sämlinge abschliessend mit ausreichend Wasser.

Der richtige Zeitpunkt zum Umpflanzen der Setzlinge ist gegeben, sobald die ersten zwei bis drei Blätter ausgetrieben sind. Die ersten beiden Blätter, die sich bilden, die sogenannten Keimblätter, zählen hierbei nicht.

Um die jungen Pflanzen zu schützen, empfiehlt sich das Spannen eines feinmaschigen Netzes über die Beete. Dadurch werden Schädlinge und Vögel abgehalten.

Fruchtwechsel und Mischkulturen für Ihren Nutzgarten

Ihren Nutzgarten teilen Sie am besten in unterschiedliche Abschnitte auf, optimal eignen sich vier Parzellen. Jedes Jahr säen Sie die Pflanzen in einer anderen Parzelle aus, um den Boden mithilfe des Fruchtwechsels vor dem Auszehren zu schützen.

Unter einer Mischkultur werden Pflanzen verstanden, die gut miteinander auskommen. Sie fördern sich beispielsweise gegenseitig im Wachstum oder schützen sich vor Schädlingen.

Beispiele für Pflanzen, die gut miteinander harmonieren, sind:

• Kopfsalat, Frühkohl, Radieschen
• Kopfsalat, Gartenkresse, Radieschen, Kohlrabi
• Endiviensalat, Spinat, Kopfkohl

Achten Sie stets auf einen Fruchtwechsel und auf eine gute Mischkultur, um den Boden zu schonen und Ihre Erträge zu steigern.

Eine weitere Nutzgarten-Idee ist eine Beeteinfassung, die einiges zur visuellen Ansehnlichkeit Ihres Nutzgartens beiträgt. Mit optisch schönen Steinen wie Ziegel, Klinker oder Bruchstein können Sie Ihre Beete untereinander abgrenzen. Dadurch bekommt der Nutzgarten mehr Struktur.

Auch Pflanzen eignen sich hervorragend als Beetbegrenzung. Niedrige Hecken, Feldsalat, Erdbeeren oder Thymian sind eine nutzbare und ästhetische Einfassung Ihrer Beete. Sie können die Beete auch durch unterschiedliche Höhen voneinander abgrenzen. Beispielsweise indem Sie jedes Beet in einer eigenen, 20 bis 30 Zentimeter erhöhten Holz- oder Cortenstahleinfassung anlegen. Das erhöhte Beet erleichtert später nicht nur die Arbeit, sondern hält auch Schnecken fern.