Ab Juli bis August präsentiert die Dornige Bärentatze ihre schönen, sortenabhängig gefärbten Blüten. Acanthus spinosus ist eine sommergrüne Staude mit gefiedertem Laub. Die Blätter sind herrlich mittelgrün.
Die Staude hat einen aufrechten, horstbildenden Wuchs. Bei einer Grösse von 80 cm ist die Dornige Bärentatze etwa 70 cm breit.
Ein sonniger bis halbschattiger Standort ist optimal für Acanthus spinosus, besonders wenn der Boden dort durchlässig ist.
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