Armoracia rusticana

Diese Pflanze wächst mit eher langsamer Wuchsgeschwindigkeit. Armoracia rusticana wird etwa 60 cm bis 1 m gross, bei einer Breite von 40 cm bis 60 cm.

Die Blätter von Armoracia rusticana sind scharf im Geschmack. Von März bis Oktober ist die beste Zeit die Blätter zu ernten.

Zwischen Juni und Juli trägt der Gewöhnliche Meerrettich Blüten. Weiss sind diese gefärbt.

Der optimale Standort für Armoracia rusticana ist eine sonnige Lage.

Ein Winterschutz wird nicht benötigt, Temperaturen bis -26°C sind kein Problem.

Diese Pflanze braucht einen durchlässigen, nährstoffreichen und sandigen Boden.

Geeignet im Gemüsegarten, zum Verzehr, in Medizin, im Bauerngarten, als Bienenweide, für Fleischgerichte oder zu Fischgerichten.

Der Gewöhnlicher Meerrettich muss immer ausreichend mit Wasser versorgt sein, da er keine Trockenheit verträgt.

Wissenswert: Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Ausserdem: Das regelmässige Jäten verhindert, dass das Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.

Solange der Boden nicht gefroren ist, oder sommerliche Hitze herrscht, können Containerpflanzen das ganze Jahr über gepflanzt werden.

Manch einer kennt den Gewöhnlichen Meerrettich vielleicht auch als Kren.

Wann ist was zu tun:

• Ernten: Im Zeitraum von März bis Oktober