Hyssopus officinalis

Diese Pflanze wächst aufrecht. Hyssopus officinalis wird etwa 40 cm bis 60 cm gross, bei einer Breite von 30 cm bis 40 cm.

Dieser Kräuterpflanze ist wintergrün.

Mittelgrün und lanzettlich sind die aromatischen Blätter von Hyssopus officinalis. Typisch ist der angenehme Duft, der von den Blättern ausgeht. Von Juni bis Ende September ist die beste Zeit die Blätter zu ernten.

Zwischen Juli und August trägt der Apotheker-Ysop Blüten. Violett sind diese gefärbt.

Ein Winterschutz wird nicht benötigt, Temperaturen bis -20°C sind kein Problem.

Diese Pflanze braucht einen durchlässigen und nährstoffreichen Boden.

Der Apotheker-Ysop braucht nur sparsam gegossen werden, da er einen geringen Wasserbedarf hat.

Wissenswert: Zu viel Dünger schadet dem Kräuteraroma! In Pflanzgefässen sind Kräuter gut versorgt, wenn sie einmal im Frühjahr Kräuterdünger bekommen. Im Garten ausgepflanzt, genügt eine Kompostgabe zum Saisonstart.

Unter anderem zusammen mit Purpursonnenhut, Blutroter Storchschnabel oder Echter Lavendel ergibt Hyssopus officinalis ein stimmiges Bild.

Im Freiland sollte von März bis Mai gesäet werden.

Die ersten Keimlinge sind nach gut 14 - 20 Tagen zu sehen, wenn die Bodentemperatur 16 - 20°C beträgt.

Solange der Boden nicht gefroren ist, oder sommerliche Hitze herrscht, können Containerpflanzen das ganze Jahr über gepflanzt werden.

Wann ist was zu tun:

- Aussaat ins Freiland: Im Zeitraum von März bis Mai

- Ernten: Im Zeitraum von Juni bis Ende September

Der optimale Standort für Hyssopus officinalis ist eine sonnige Lage.

Geeignet als Kübelpflanze, als Schnittpflanze, im Bauerngarten, als Bienenweide, im Gemüsegarten, zum Verzehr, zum Kochen, für Salat, für Saucen & Dips oder als Heilpflanze.