Levisticum officinale

Diese Pflanze wächst aufrecht. Levisticum officinale wird etwa 1 m bis 1,5 m gross, bei einer Breite von 60 cm bis 80 cm.

Mittelgrün und gefiedert sind die würzigen Blätter von Levisticum officinale. Ihr Blattrand ist gezähnt. Von Mai bis Juni ist die beste Zeit die Blätter zu ernten.

Zwischen Juli und August trägt der Liebstöckel Blüten. Gelb-grün sind diese gefärbt, sowie angenehm duftend.

Der optimale Standort für Levisticum officinale ist eine sonnige bis halbschattige Lage.

Ein Winterschutz wird nicht benötigt, Temperaturen bis -31°C sind kein Problem.

Diese Pflanze braucht einen durchlässigen, humosen und nährstoffreichen Boden.

Geeignet als Kübelpflanze, im Bauerngarten, im Gemüsegarten, zum Verzehr, als Bienenweide, zum Kochen, für Saucen & Dips, als Heilpflanze oder für Suppen & Eintöpfe.

Regelmässige Wassergaben werden von dem Liebstöckel bevorzugt.

Wissenswert: Diese Pflanze muss regelmässig mit Spezialdünger versorgt werden, damit sie optimal gedeihen und Ihnen viel Freude bereiten kann.

Unter anderem zusammen mit Leberbalsam-Schafgarbe oder Kleiner Wiesenknopf ergibt Levisticum officinale ein stimmiges Bild.

Unter Glas wird von März bis April gesäet.

Die Samen kommen etwa 0,5 - 1 cm tief in die Erde. Die ersten Keimlinge sind nach gut 15 - 22 Tagen zu sehen, wenn die Bodentemperatur 18 - 22°C beträgt.

Solange der Boden nicht gefroren ist, oder sommerliche Hitze herrscht, können Containerpflanzen das ganze Jahr über gepflanzt werden.

Manch einer kennt den Liebstöckel vielleicht auch als Maggikraut, Lefestick, Liebohr oder Luststock.

Wann ist was zu tun:

- Ernten: Im Zeitraum von Mai bis Juni

- Aussaat unter Glas: Im Zeitraum von März bis April